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对虾怎么做好吃 秘制方法做对虾味道棒
2021-02-22 14:53:04

对虾是日常生活中常见的一种食材,用对虾制作的佳肴味道非常的鲜美,而且对虾的营养价值非常的高,其中所含丰富的蛋白质、和微量元素,很多人都喜欢吃对虾,那么大家知道对虾的做法吗?对虾怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下对虾的做法大全吧。

对虾的做法非常的多,不同的做法味道也不同,下面大家就一起来看看如何制作美味的对虾食品吧。

做法一

材料

对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精。

做法

1、在对虾后背开口,去除须足,控干氺备用、葱姜蒜切末。

2、油大些、油热放对虾,中火将对虾的两面煸干,捞出留底油,用底油加入葱、姜、蒜、末煸香。

3、煸香后放虾,放入料酒、酱油,保持中火,然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交然后改小火放入少许葱绿即可。

做法二

材料

对虾,香菇,胡萝卜,娃娃菜,胡椒,盐,香油少许,水淀粉少许。

做法

1、娃娃菜在开水里烫软,晾干。

2、香菇泡发,剁成泥;对虾去壳,虾肉也剁成泥;胡萝卜剁成沫;加一个鹌鹑蛋、胡椒、盐、香油,把大家拌在一起。

3、取娃娃菜一叶,包入拌好的馅料。从叶子端包起,旁边的叶子向中间折。我懒得用面糊封口了,事实证明装盘时只要封口处朝下,是很结实的。还有一点就是码盘码得紧实一些,也能帮助固定。

4、烧开的蒸锅,中火10-15分钟。

5、把盘子里的清汤倒出来,加少许水淀粉,做一个薄芡,再倒回盘子里的菜卷上。

做法三

材料

对虾、水、盐、酱油。

做法

1、这种对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净就行了。

2、热锅加油,油微热时加姜片,少加几个干辣椒炝锅,然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。

3、加料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下。

4、大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉,很不错的。然后大火收个汁,撒点葱花就好。


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